Brut, préservé, le miel pur se distingue nettement du miel industriel. Issu d’une récolte artisanale, il préserve toutes ses propriétés. À l’opposé des miels modifiés, il ne subit aucun raffinage, permettant une concentration optimale en nutriments. Les adeptes de produits sains privilégient le miel brut pour son goût inimitable, en